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重庆经典凉拌菜的做法大全?

发布日期:2019-09-07 04:58   来源:未知   阅读:
 

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  1、麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、www.94368.com。麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜。

  3、用以拌食主料,荤素皆宜,如:麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、成群的骏马在马圈和草原休息吃草,西瓜丸子三中!麻辣腰片等。

  2、先将面酱炒香,加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透,为赭色咸甜型。

  1、以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜,如:糖醋萝卜、糖醋番茄等。

  2、也可以先将主料炸或煮熟后,再加入糖醋汁炸透,成为滚糖醋汁。多用于荤料,如:糖醋排骨、糖醋鱼片。